La célèbre épicerie fine Fauchon va ouvrir un hôtel de luxe à proximité de sa première boutique historique, place de la Madeleine à Paris (VIIIe). Fauchon a remporté un appel d'offres lancé par la Qatar National Bank (QNB). Le local, sis à l'angle de la place et du boulevard Malesherbes, va être converti en un boutique-hôtel d'une cinquantaine de chambres classées 5 étoiles. Le montant du projet est estimé entre 30 et 40 M€. "Nous avions depuis longtemps l'idée de lancer une collection d'hôtels pour accompagner notre marque centrée sur l'art de vivre à la française", a déclaré à Reuters Michel Ducros, président et propriétaire de Fauchon. L'établissement devrait ouvrir en 2017.
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