Du 17 au 19 novembre 2013 au Parc des Expositions à Bordeaux (Hall 3), se déroulera le salon de l'hôtellerie, de la restauration et des métiers de bouche, organisé par Congrès et Expositions de Bordeaux. Cette première édition représente 3 univers : alimentation et boissons, agencement et art de la table, équipement et services. Rendez-vous est pris avec plus de 50 chefs et MOF régionaux dont Philippe Etchebest, président d'Exp'Hôtel. Ces 3 journées seront riches en démonstrations, conférences et concours. Exp'Hôtel accueillera le Trophée Criollo, l'étape de présélection pour la finale nationale du World Chocolate Masters, concours professionnel international consacré exclusivement à l'usage créatif du chocolat dans toutes ses applications ; le Trophée Philippe Etchebest, un concours de cuisine culinaire pour les chefs cuisiniers en activité au niveau national et le concours de sommellerie, qui accueillera les professionnels de la restauration en activité au niveau national.
www.exphotel.fr
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