EHL Hospitality Business School : l'excellence hôtelière au service des valeurs humaines

Lausanne (Suisse) Fondée en 1893 à Lausanne, l'EHL Hospitality Business School s'impose comme la première école hôtelière de gestion au monde. Elle forme des professionnels recherchés au-delà de l'hôtellerie-restauration grâce à un enseignement axé sur les valeurs humaines.

Publié le 05 décembre 2024 à 15:00

L'EHL Hospitality Business School, fondée en 1893 à Lausanne, se distingue par sa mission : "Une école qui valorise et développe les valeurs humaines", selon Achim Schmitt, doyen de l'établissement. Lors d'un déjeuner presse organisé à l'Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel, à Paris, il a rappelé les origines de cette institution : "L'école est née d'un besoin exprimé par l'industrie. Les professionnels se sont mobilisés pour concevoir une formation adaptée à leurs attentes." Aujourd'hui, cette école suisse est devenue une référence mondiale : "La première école hôtelière de gestion au monde ", s'est félicité le doyen. "C'est une école qui a changé ma vie"Vincent Billiard, directeur général de l'Hôtel de Crillon, n'a pas hésité à louer l'impact de l'EHL Hospitality Business School, où il a étudié, sur sa carrière. 

Autre singularité de l'EHL : son statut non lucratif. "Les bénéfices sont intégralement réinvestis dans l'éducation", a souligné Achim Schmitt. À la fois école hôtelière et école de commerce (certifiée AACSB, un label d'excellence américain), l'EHL propose un programme phare : le bachelor en management hôtellerie, suivi par les deux tiers de ses étudiants. Cependant, l'école dépasse les frontières du secteur : 50 % des diplômés s'orientent vers des domaines comme le luxe, la finance ou le conseil. "Ces industries recherchent nos étudiants pour leurs soft skills et leur savoir-être, explique le doyen. Nous cultivons ces valeurs humaines dans chacun de nos cursus."

Parmi les nouveautés, l'école innove avec des cours d'entrepreneuriat social, animés par le professeur Inès Blal, ancienne doyenne.


Photo

Publié par Romy CARRERE



Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles

Dialoguez avec nos experts !

(Service réservé à nos abonnés : 3,33€/mois)

Vous souhaitez poser une question
ou ajouter un commentaire ?

Un seul clic pour accéder à la suite :




Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Chef de cuisine H/F

38 - HUEZ

Le service Restauration collective est à la recherche d'un(e) Chef(fe) de cuisine. Cet agent encadrera l'équipe cuisine, assurant la qualité et la régularité des plats en adéquation avec les fiches techniques et les standards d'une cantine scolaire. La cuisine prend en charge la confection des repas

Posté le 09 juillet 2025

Chef de rang H/F

75 - PARIS 08

Le restaurant est reconnu internationalement à travers différents guides gastronomiqueset affiche notamment 1* au Guide Michelin, trois toques et 16,5 au Gault-Millau. L’établissement possède deux axes de restauration: Un restaurant gastronomique pouvant accueillir 35 couverts, Un restaurant

Posté le 09 juillet 2025

Chef Exécutif (Responsable des cuisines) H/F

75 - PARIS 08

LUCAS CARTON PARIS 08 (75008) recherche Sommelier(e) (CDI) Description de l'entreprise Le restaurant est reconnu internationalement à travers différents guides gastronomiques, est membre relais et châteauxet affiche notamment 1* au Guide Michelin. L’établissement possède deux axes de restaura

Posté le 09 juillet 2025