Depuis les Jeux olympiques d'Albertville (73) en 1992, Edouard Loubet du Domaine de Capelongue à Bonnieux en Provence (84) participe à cette manifestation au sein du village olympique. Le chef est de nouveau sélectionné pour orchestrer les menus du restaurant éphémère lors des JO de 2012 à Londres au Royaume-Uni. D'autres grands chefs le rejoindront pour la préparation de ses repas destinés aux personnalités du monde des JO et des grands sportifs.
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