Édito du journal n° 3333 du 14-03-2013 : "Un bilan largement positif"

Publié le 13 mars 2013 à 15:45
Malgré une conjoncture générale marquée par une crise profonde de l'activité industrielle, la montée incontrôlable du chômage de masse, les équations impossibles de la maîtrise des dépenses publiques, l'enquête publiée la semaine dernière par In Extenso (Groupe Deloitte) consacrée à l'évolution du parc hôtelier français apporte de réconfortantes nouvelles.

Selon les chiffres collectés par le réseau dans l'Hexagone, la capacité hôtelière de notre pays s'est étoffée de plus de 4 600 chambres en 2012 avec un nombre constant d'établissements, environ 17 700 homologués d'une à cinq étoiles (sans oublier la classification 'palaces', dont l'importance dans l'économie nationale est bien évidemment très supérieure au nombre d'hôtels concernés).

Les observateurs d'In Extenso ont ainsi constaté que la capacité moyenne des établissements est restée stable : 36 chambres en 2011(chiffres ministère du Tourisme DGCIS) et même moyenne en 2012, avec 36 chambres (In Extenso).

Cette apparente stabilité s'accompagne toutefois d'évolutions sectorielles révélatrices d'une incontestable modernisation de l'offre hôtelière, fondée à la fois sur les créations et sur les rénovations consécutives au classement de 2009.Tout naturellement, ce sont les grandes agglomérations régionales (plus de 200 000 habitants) qui ont bénéficié des investissements les plus significatifs, dont la moitié de nouveaux hôtels ouverts par des indépendants.

Ces chiffres sont évidemment révélateurs d'une bonne santé de l'activité hôtelière, aujourd'hui dotée à la fois d'une offre renouvelée grâce aux exigences d'un nouveau classement qui ne pouvait effaroucher que les tenants d'un passéisme stérilisant, et d'une attractivité confirmée du tourisme français sur le marché international. Ce qui ne signifie pas, les évaluations du World Economic Forum ne devant pas être prises à la légère, que tout va pour le mieux dans l'hôtellerie française. Mais la tendance va dans le bon sens, ce qui n'est pas si fréquent, hélas, dans l'économie d'aujourd'hui.

Publié par L. H.



Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles

Dialoguez avec nos experts !

(Service réservé à nos abonnés : 3,33€/mois)

Vous souhaitez poser une question
ou ajouter un commentaire ?

Un seul clic pour accéder à la suite :




Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Directeur d'hôtel H/F

65 - LOURDES

Cabinet AARH spécialisé en Hôtellerie recrute pour son client DIRECTEUR F/H - HOTEL 4* - OCCITANIE idéal 1ère direction d'hôtel Salaire 40/50 K€ environ selon profil et expérience. Postuler en ligne sur notre site : HospitalityExecSearch.com contact@auguste-recrutement-hotellerie.com

Posté le 10 août 2025

Chef de partie H/F

Suisse

Restaurant La Cordée (Hotel/Restaurant 4* supérieur), Verbier, Suisse, recherche pour la saison hivernale: Chef de Partie Commis de cuisine Pâtissier Sushiman Chef de Rang Sommelier Barman Possibilité de logement. Deux jours de repos consécutifs (hors période vacances) Avantages sociau

Posté le 10 août 2025

Responsable de salle H/F

13 - MARSEILLE 05

Poste basé sur Marseille, non logé. Véritable MANAGER, vous gérez une équipe de 10 à 12 personnes. Fort d'une expérience confirmée dans une brasserie à 'gros volume,' vous êtes le garant du bon déroulement du service. SENS du COMMERCE, HOMME TERRAIN et force de propositions sont des atouts indisp

Posté le 10 août 2025