Jean Routhiau révolutionne le carpaccio de boeuf, grâce à son process de fabrication unique breveté et son savoir-faire, avec un conditionnement inédit de 10 tranches individuelles. Ces tranches peuvent être utilisées de plusieurs façons : verrines à l'italienne, roulés au fromage frais, mini pizza, carpa-sushis et encore plein d'autres idées… Les chefs n'ont plus qu'à mettre à exécution leurs idées.
www.jean-routhiau.fr
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