Laurent Helmstetter, Bastien Bouvier et Christine Buisson, patrons de brasseries emblématiques de la place Jean-Jaurès à Tours, ont manifesté le 15 décembre, pour réclamer la réouverture de leurs commerces. Selon une interview accordée à nos confrères de La Nouvelle République, ces professionnels se disent aujourd’hui "au bord du gouffre", d’autant plus qu’ils ne connaissent toujours pas la date de leur réouverture. Mécontentement général pour ces trois acteurs de la restauration : indemnisations au rabais, assurances absentes, factures qui s'accumulent... Pour se faire entendre, ils ont fabriqué des banderoles sur lesquelles est écrit : "Bail à céder", avec le numéro de l'Elysée. Ils sont prêts à les afficher sur leurs devantures, comme les restaurateurs d'Annecy lors du premier confinement ou encore à Valenciennes.
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