Daniel Boulud remporte le prix The Diners Club® Lifetime Achievement 2015

New York (Etats-Unis)

Publié le 12 mai 2015 à 18:34
Daniel Boulud, restaurant Daniel à New York, est le cinquième chef français à remporter ce prix, précédemment été attribué à Paul Bocuse, Alain Ducasse, aux frères Roux et à Joël Robuchon. Originaire de Lyon, Daniel Boulud a travaillé avec des chefs français renommés, comme Roger Vergé, Georges Blanc et Michel Guérard avant de tranverser l'Atlantique. Peu de temps après avoir déménagé à New York, il a ouvert le Polo Lounge au The Westbury Hotel, puis Le Régence à l'Hotel Plaza Athénée. Il a également été le chef exécutif du Cirque pendant six années. En 1993, Daniel Boulud se met à son compte et ouvre Daniel à Manhattan. Aujourd'hui, il est à la tête de restaurants à New York, Boston, Washington DC, Las Vegas, Palm Beach et Miami aux Etats-Unis, mais aussi à Toronto, Montréal, Londres et Singapour. "Le défi, c'est la créativité, et le niveau de détail et service qui est atteint, dans chacun de mes restaurants, explique Daniel Boulud. Ceci, et être le mentor des chefs, est l'oeuvre de ma vie et ce dont je suis le plus fier."


Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles

Dialoguez avec nos experts !

(Service réservé à nos abonnés : 3,33€/mois)

Vous souhaitez poser une question
ou ajouter un commentaire ?

Un seul clic pour accéder à la suite :




Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Chef de rang H/F

30 - Nîmes

Chef de Rang (H/F) MissionL’hôtel Maison Albar L'Imperator 5* recherche son futur Chef de rang (H/F). Vous assurez la qualité du service et serez en charge : De l’accueil personnalisé et service attentionné du client de son arrivée à son départ De la participation à la satisfaction et à la fid

Posté le 29 juillet 2025

Femme/Valet de chambre

14 - Hérouville-Saint-Clair

Femme/Valet de chambre H/F - IBIS BUDGET CAEN NORD Mémorial CDD de 1-2 mois (du 01/09/2025 au 30/09/2025 ou au 31/10/2025) Mission Situé à proximité de Caen Centre en bus ou tramway et étape idéale au départ ou retour de Ouistreham, l'hôtel IBIS BUDGET Caen Hérouville dispose de 47 chambres et pro

Posté le 29 juillet 2025

Night Auditor H/F

75 - Paris

Réceptionniste de Nuit / Night Auditor (H/F) Mission L’hôtel Maison Albar - Le Vendome recherche son futur Night Auditor (H/F). Vous assurerez la permanence de la réception pendant la nuit et serez en charge : D’accueillir le client dont l’arrivée est tardive ou le départ matinal De la gesti

Posté le 29 juillet 2025