Constance Veil remporte le prix Lebey du meilleur jeune restaurateur 2015

Paris (75) Organisé par Lebey et l'Ecole Ferrandi, ce tout nouveau prix récompense un projet d'installation présenté par un étudiant de l'établissement. C'est Constance Veil avec CityChef qui a fait l'unanimité.

Publié le 31 mars 2015 à 19:04
Ce prix doté d'une valeur de 7 000 euros en partenariat avec Google, partenaire fondateur des Lebey de la Gastronomie, revient à un projet d'un étudiant en dernière année de Ferrandi et à la veille de s'installer. Trois projets ont été sélectionnés puis un jury a auditionné les représentants de ces trois projets. « Le projet CityChef a fait l'unanimité. Les autres partenaires de la soirée ont montré également beaucoup d'intérêt à l'idée d'accompagner l'installation d'un projet de restauration. Déjà les Cafés Richard, Valrhona, Castalie pour ne citer qu'eux se sont engagés à livrer pendant 6 mois l'établissement et ce à titre gracieux. Voilà donc des débuts plus que prometteurs avec des parrains aussi généreux ! », souligne Pierre-Yves Chupin, directeur général des Editions Lebey. Conçu par Constance Veil, CityChef propose la livraison à domicile de plats de chefs issus de formations reconnues et parrainés par des chefs connus (www.citychef.fr). La jeune femme a reçu son prix hier soir dans le cadre des Lebey de la Gastronomie 2015 au Pavillon Gabriel à Paris.


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