Clare Smyth, chef et
propriétaire du restaurant Core by Clare Smyth à Londres, est la première chef
britannique à remporter le titre de Meilleure Femme Chef du Monde elit® Vodka
2018 et rejoindre Anne-Sophie Pic, Helene Darroze et Dominique Crenn pour ne
citer que ces trois chefs françaises. Ce prix a pour but de motiver les futures
générations de femmes chefs et d'inspirer des vocations. « Ce prix ne
vient pas me récompenser personnellement, il récompense toutes les femmes du
monde gastronomique et hôtelier. Je m'engage à utiliser de cette plateforme
pour motiver et guider plus de femmes sur la voie de la réussite », a déclaré
Clare Smyth. Le prix, décerné pour la huitième année, sera remis avant la
cérémonie de remise des prix de The World's 50 Best Restaurants, qui se tiendra
le 19 juin, à Bilbao, en Espagne.
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