Clap de fin pour l'association Générations Cuisines & Cultures

Publié le 02 janvier 2018 à 17:44
Laurent Trochain, actuel président, et Jacques Marcon, président jusqu'en 2016, ont tous deux annoncé la fin de l'association « Générations Cuisines & Cultures », créée en 2005 pour découvrir et partager un savoir-faire avec les jeunes générations, et l'ensemble des professionnels de la gastronomie française. Pour Laurent Trochain, « l'association a permis à travers un mouvement bénévole qui a fédéré plus de 120 Chefs sur tout le territoire, la découverte de plus de 75 maisons, la formation et la reconnaissance de plus de 50 écoles et de près de 200 candidats. Aujourd'hui nous avons le sentiment d'avoir accompli notre mission, et la volonté de permettre à de nouvelles associations de s'exprimer pleinement.»

 association #laurenttrochain# Jacques Marcon


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