Le Relais & Château Cazaudehore La Forestière,
situé à Saint-Germain-en-Laye (78), présente son menu tout chocolat du 12 au 28
avril 2014 à 90€ par convive avec accord mets & vins. Il comprend une Terrine
de foie gras marbrée au chocolat blanc, des Saint-Jacques poêlées et mousseline
de carottes aux fruits de la passion, beurre au lapsang souchong et chocolat, un
Magret de canard, crème d'amandes fumée au cacao, mousseline mangue au foie
gras, une Terrine de parmesan et pommes de terre marinées au whisky,
vinaigrette au cacao et une Déclinaison de chocolat : craquant, moelleux et
fondant.
Commentaires
gh_roma_36
vendredi 14 février 2014
Bravo à Brigitte de la part de son ancien professeur du cours de la terrasse ghamonet36@gmail.com
jeudi 13 février 2014