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Pour accompagner les beaux jours, l’enseigne a demandé à Stephen Martin d’élaborer un cocktail qui reflète l’esprit de ses hôtels et restaurants, et qui s’inscrit dans les nombreuses animations qu’elle met en œuvre. Le mixologue « a fait de l’aloe vera l’ingrédient phare du notre cocktail pour sa douceur et ses bienfaits qui ont écho au sentiment de bien-être incarné par Campanile. Avec la fleur de bière et le citron, il donne le petit twist qui en fait un cocktail très tendance, pour un apéritif surprenant. Dans sa version ‘virgin’, la fleur de bière est remplacée par du tonic water, avec une larme de Perrier pour le côté pétillant ». Nom du cocktail : Douceur acidulée.
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