Guy Martin propose la bûche Champignons cèpes des bois pour le Grand Vefour, au goût équilibré entre passion et douceur du chocolat. 88 € pour 6 personnes. Pour le Pasco, il réalise la bûche Mont-Blanc qui marie la crème de marron, la vanille et le chocolat. Pour 6 personnes : 64 €.
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