Julien Alvarez présente la Bûche de Noël pour le Bristol Paris. Un entremet au grué de cacao et à la vanille qui porte le sceau du Bristol. L’iconique porte-clés de l’hôtel est transformé en tablette croustillante au grué de cacao (éclats de fèves torréfiées) mâtinée de vanille grillée et dorée de chocolat blanc caramélisé. Bûche de noël (6/8 personnes) en édition limitée, 110 € sur commande auprès du Café Antonia.
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