Dans le cadre
du 10ème concours
« Il était une fois ... le Maître d'Hôtel de demain »
initié il y a déjà 10 ans en collaboration entre Denis
Courtiade, Directeur de Salle au restaurant Alain Ducasse au
Plaza Athénée et Corinne Hacquemand, Enseignante Maître
d'Hôtel dont le thème cette année s'intéresse à l'incursion
programmée de l'Intelligence Artificielle dans nos vies
quotidiennes et donc dans nos vies professionnelles, Joël Garnier,
professeur de philosophie est intervenu comme il le fait
depuis plusieurs années déjà devant les étudiants de BTS
Hôtellerie-Restauration du Lycée Hyacinthe Friant de Poligny (Jura)
afin de définir les contours de ce vaste sujet tout aussi
intéressant qu'étonnant dans ce contexte très professionnel.
Un dossier de minimum 6 pages devait être rendu pour le 05 février au plus tard. Ces dossiers ont fait l'objet d'une évaluation par Mme Hacquemand , professeur au lycée Friant d'une part. D'autre part, et indépendamment de cette évaluation, ils ont été lus et classés par ordre d'intérêt par Denis Courtiadre, Président de l'association « Ô Service - des talents de demain ». Le dossier présentant le plus grand intérêt s'est vu offrir un déjeuner pour 2 personnes au restaurant gastronomique de Monsieur Alain Ducasse au Plaza Athénée.
Un dossier de minimum 6 pages devait être rendu pour le 05 février au plus tard. Ces dossiers ont fait l'objet d'une évaluation par Mme Hacquemand , professeur au lycée Friant d'une part. D'autre part, et indépendamment de cette évaluation, ils ont été lus et classés par ordre d'intérêt par Denis Courtiadre, Président de l'association « Ô Service - des talents de demain ». Le dossier présentant le plus grand intérêt s'est vu offrir un déjeuner pour 2 personnes au restaurant gastronomique de Monsieur Alain Ducasse au Plaza Athénée.
Mademoiselle
Brunier Gaelle, élève de 2éme année de BTS
Hôtellerie Restauration, a remporté le
1er prix du concours "Ô Service", Plaza Athénée Paris, face
à 14 autres dossiers en lice.
#LyceeFriantPoligny# concours OService
Publié par Claude DIBIASE
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