Philippe Gobet, MOF et directeur des écoles Lenôtre, propose un ouvrage de 80 recettes de gâteaux, desserts et gourmandises venant de l'enfance. Entrecoupés de souvenirs d'enfance, il présente par exemple une sélection de mets comme un marbré au chocolat, un vacherin glacé vanille et framboise, des cigarettes à la confiture de lait en passant par les pâtes de fruits à déguster lors d'un mercredi entre copains, un dimanche en famille ou encore lors d'un goûter spécial vacances sans oublier les recettes de grand-mère, les desserts pour petites canailles et enfin les douceurs pour faire la fête.
Les douceurs de l'enfance de Philippe Gobet & Lenôtre
Edition : Hachette cuisine
Prix : 24,90 euros
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