Norbert Tarayre, demi-finaliste de la troisième saison de Top Chef, publie son premier ouvrage de recettes, préfacé par l'humoriste Laurent Baffie. Il présente une sélection de 44 de ses plats authentiques et généreux et de ceux de ses fans agrémentés de son franc-parler légendaire. Car comme il le précise "Je cuisine comme je vis et je vis comme je cuisine!" Au menu par exemple une Côte de veau rôtie, échalotes en robe et pommes de terre grenailles, des Noix de Saint-Jacques juste saisies, salades de betteraves cuites en croûte de sel, pousses d'herbes sauvages, vinaigrette jaune d'oeuf, ou encore une Religieuse à la pistache.
Fou de cuisine de Norbert Tarayre
Photographies : Patrick Rougereau
Edition : M6 Editions
Prix : 15 euros
Fou de cuisine de Norbert Tarayre
Photographies : Patrick Rougereau
Edition : M6 Editions
Prix : 15 euros
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