Catherine Moreau présente une sélection de recettes à base de scones, petits pains britanniques, et de shortbreads, petits biscuits sablés écossais. Elle propose la version salée et sucrée avec par exemple des Coeurs de scones à l'abricot et au chocolat blanc et des Shortbreads aux tomates séchées et à l'origan.
50 best scones et shortbreads Auteur : Catherine Moreau Photographies : Maxime de Bollivier Edition : Hachette cuisine Prix : 7 euros
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