La quatrième édition de Chefs de coeur a, une fois encore, touché les amateurs de gastronomie Savoyards. En effet, 170 couverts ont été servis, avec pour une somme de 13 243 €, reversée intégralement à la Banque alimentaire de Savoie, montant largement supérieur à celui des précédentes éditions. Julien Machet, chef étoilé du Farçon et candidat à Top chef 2015, sollicite chaque année ses confrères et amis pour s'unir contre la faim dans le département de la Savoie.
Des bénévoles motivés
Sept chefs, étoilés ou non, se sont rassemblés et ont retroussé leurs manches pour former une brigade unique et éphémère qui a confectionné un menu de six plats. Servi au prix de 100 € (vin compris) dans les locaux de la Banque alimentaire à Chambéry, le service a été assuré par le lycée hôtelier de Challes-les-Eaux. L'Association des sommeliers Ain, Savoie, Haute-Savoie, Isère s'est investie dans le service du vin. Organisé pour la première fois en 2012, Chefs de coeur doit aussi son succès au nombreux bénévoles qui ont assuré la logistique de ce dîner du coeur. Rendez-vous l'an prochain.
Publié par Fleur Tari
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