L'association des Jeunes Restaurateurs d'Europe va se réunir le 19 mars au restaurant « La Liégeoise » à Wimereux (62) de Benjamin Delpierre pour la 3e jam session française. Les chefs participants sont : Marc Smeets, château de Rilly, Rilly-la-Montagne (51), David Goerne, restaurant G.a / Manoir de Rétival, Caudebec-en Caux (76),Arnaud Tétard, Le Corsaire Dunkerque (59), Philippe Belot, Auberge du Forgeron à Seclin (59), Emmanuel Cierocki, restaurant L'Envie, Pulversheim (68) et Florent Ladeyn, Auberge du Vert Mont, Boeschepe (59). Cette journée permet aux chefs de l'association de se réunir chez l'un d'entre eux pour partager leurs compétences et cuisiner ensemble les produits qu'ils ont apporté.
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