Près de 150 participants se rassembleront pour décrocher le titre de champion de France de pizza les 30 et 31 mars prochains. Qui sera le successeur de Tien Siong, champion en titre grâce à sa pizza ‘Un air de fête’, composée de Saint-Jacques, carottes et clémentines.
Six épreuves rythmeront ces deux journées : rapidité, pizza la plus large, pizza in teglia, pizza qualité, pizza acrobatique et enfin pizza a due, qui unit en duo un pizzaïolo avec un chef. De nombreux fournisseurs proposeront leurs produits responsables (sans nitrite, bio ou en déclinaison végétale…).
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Publié par Roselyne DOUILLET
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