La 24e édition du salon du terroir de Rueil- Malmaison
(92) accueille les 29 et 30 novembre à l'Hippodrome de Saint-Cloud (92) la 10e
édition du concours artistique des métiers de bouche. Pilotée par l'association
Goût avenir tradition, ce concours professionnel est ouvert aux cuisiniers, bouchers,
boulangers et pâtissiers. Le thème de cette année est le cirque.
Pour participer, les candidats doivent s'inscrire auprès de Jackie Martin avant le 10 novembre 2014. Jean-Marie Gauthier, MOF et chef de l'Hôtel du Palais à Biarritz (64), est le parrain de la manifestation.
Pendant le concours, se tiendra également la première exposition de l'art culinaire et des arts de la table avec la présentation de techniques appliquées à l'art culinaire, le travail du sucre et du chocolat, les décors en boulangerie, la sculpture sur légumes…
Pour participer, les candidats doivent s'inscrire auprès de Jackie Martin avant le 10 novembre 2014. Jean-Marie Gauthier, MOF et chef de l'Hôtel du Palais à Biarritz (64), est le parrain de la manifestation.
Pendant le concours, se tiendra également la première exposition de l'art culinaire et des arts de la table avec la présentation de techniques appliquées à l'art culinaire, le travail du sucre et du chocolat, les décors en boulangerie, la sculpture sur légumes…
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