Apprenti en maladie travaillant dans un autre établissement : que faire ?

J'ai un apprenti de 23 ans qui est en arrêt maladie depuis quinze jours mais qui travaille dans un autre bar brasserie durant cet arrêt ! Que me conseillez-vous ? Il devait reprendre son travail chez moi hier mais aucune nouvelle ! J'ai appris par ses collègues qu'il y travaille depuis quatre mois sans être déclaré ! elle n'est pas belle la vie ! Je vous laisse, je dois payer mes 10 000 euros de charges mensuelles !!!! A vous dégoûter non ? Juridique | Matthieu | mardi 17 mai 2016

Expulser un client insultant : comment faire s'il refuse de payer l'addition ?

Bonjour. Nous venons d'être confronté en restaurant à un groupe de 10 personnes, dont deux ou trois particulièrement insultants du fait de leur insatisfaction (les seuls de la soirée sur une cinquantaine de personnes, parmi lesquels beaucoup nous ont soutenu). Nous avons fini par les expulser de notre établissement (ça ne m'était jamais arrivé) et en retirons une expérience qui nous servira en cas de nouveau problème de ce genre. Mais il y a un point sur lequel j'aimerais partager votre expérience et recevoir l'avis de l'expert. Si le client refuse de payer, comme ce fut en partie le cas, comment faire? Il y a deux choses: son insatisfaction, point sur lequel nous n'étions pas d'accord avec lui après vérification, et le trouble qu'il semait par ses propos et son comportement en salle, vis-à-vis de nos salariés et vis-à-vis de nos autres clients. J'ai bien pensé à appeler la police, mais viendraient-ils, d'une part, et d'autre part le temps qu'ils viennent la situation serait intenable. Quels sont vos retours sur ce sujet? Bonne journée à tous. Juridique | Patrice | lundi 16 mai 2016

Fin de période d'essai non concluante : que faire lorsque la personne ne se déplace pas ?

Bonjour J'avais fais un contrat cuisinier CDI avec periode d'essai d'un mois non concluant... A la fin de la periode d'essai, j'envois le courrier pour fin de periode non concluante comme je lui est signale... Retour du recommande motif non receptionné... J'envois fiche de paies et attestation anpe par courrier, car monsieur veut pas se deplacer... J'ai encore le certificat de travail et solde de tout compte car il ne veut pas venir signer le document sachant qu'il est de zero comme durant la periode d'essai demandait des acomptes... Que dois je faire dans ce cas la...s'il cherche a attaquer ou quoi... Merci pour votre reponse Juridique | Rac Dif | dimanche 15 mai 2016

Stagiaire : peut-il travailler le lundi de Pentecôte et les jours fériés ?

Bonjour J'aurai deux questions : - Pourriez vous me dire si un stagiaire doit travailler les Jours Fériés si cela n'est pas stipulé sur sa Convention de Stage. Et au regard de la spécificité du Lundi de Pentecôte, ledit stagiaire doit il ou peut il travailler si rien n'est stipulé sur sa Convention? - Un stagiaire travaillant dans un établissement hôtelier ne disposant pas de restaurant doit il percevoir le paiement de l'avantage en nature et ce même si rien n'est stipulé dans sa Convention ? Merci Cordialement Juridique | Fabrice FERNANDEZ | samedi 14 mai 2016

Location de licence IX : quelles sont les démarches ?

Bonjour, je cherche à me renseigner sur les démarches à suivre concernant la location d'une licence IX, les modalités et un exemple de contrat de location sachant que je suis déjà titulaire du permis d'exploitation. Je suis auto-entrepreneur saisonnier sur une base de loisirs d'une commune de 202 habitants. Il ne peut y avoir qu'une seule licence. Celle-ci n'étant actuellement pas exploitée Jr ne peux apparemment pas faire de démarches pour une licence III (JE veux juste servir de la bière et du vin). J'ai contacté le propriétaire de la licence ix qui est d'accord pour me la louer. Pouvez-vous m'aider env m'indiquant les démarches à suivre et le type de contrat de location que j'ai besoin. Merci d'avance Cordialement. E.B Juridique | eric | vendredi 13 mai 2016

Avantage en nature gérant minoritaire : peut-on en bénéficier ?

Laurence BARRET À Perrin Jean-Marc Cc clelia.auton@fimecobti.com, j.martin@fidaquitaine.com mai 10 à 6h28 PM Monsieur PERRIN, Dans le cadre du contrôle URSSAF de la SARL CAMIAC dont vous êtes le gérant, je vous remercie de bien vouloir m'indiquer comment ont été évalués les avantages en nature nourriture des années 2013 et 2014 vous concernant (2013 = 4.55 € par repas, 2014 = 4.60 € par repas). Par ailleurs, je vous rappelle que l?article 5 de l'arrêté du 10/12/2002 prévoit que pour les personnes relevant des articles 11°, 12°, et 23° de l?article L. 311-3 du CSS, les avantages nourriture et logement sont déterminés d?après la valeur réelle. AN nourriture : L'évaluation forfaitaire de l'avantage nourriture n'est pas admise pour les gérants minoritaires de SARL, de SELARL, présidents directeurs et directeurs généraux de SA, présidents et dirigeants de SAS. L'avantage nourriture doit être déterminé d'après la valeur réelle ; c'est à dire, d'après le prix payé par l'employeur ou les factures produites par les mandataires. Il est préconisé de retenir le prix du menu le moins cher proposé par l?établissement ou le prix sur la base d?un repas comprenant entrée, plat, dessert. AN logement : Pour les mandataires sociaux, l'employeur n'a pas le choix en ce qui concerne les modalités d'évaluation de l'avantage en nature logement et doit se référer à la valeur réelle de l'avantage, déterminée sur la base de l'économie réalisée par les bénéficiaires. Cependant la circulaire ministérielle du 07/01/2003 indique que dans l'hypothèse où cette valeur n'est pas connue ( ex: absence de loyer dans le cas où l'entreprise est propriétaire ou si le bail intègre également la surface commerciale), il convient de se référer : - à la valeur déterminée à partir du taux des loyers pratiqués dans la localité pour un logement de surface identique ou à défaut à la valeur locative brute (VLB) servant à l'établissement de la taxe d'habitation ; - à défaut et en dernier lieu, à la valeur forfaitaire lorsque la valeur correspondant au taux des loyers ou la valeur locative de la taxe d'habitation n'est pas connue. De ce fait, je vous remercie de bien vouloir m'indiquer pour chacune des 3 années contrôlées sous huitaine : - le prix du menu le moins cher proposé par votre établissement (repas pour vos hôtes) - la valeur locative brute figurant sur la taxe d'habitation, ainsi que la superficie du logement mis à votre disposition par l'entreprise (copie de la taxe d'habitation). Enfin, je vous informe que les bulletins de salaire de l'année 2014 m'ont été transmis dès cet après-midi par Mme Jacinthe MARTIN. J'attends les documents comptables et je vous solliciterai sans doute après analyse de la comptabilité. Avec mes remerciements. Bien cordialement. Laurence BARRET URSSAF AQUITAINE Département Inspection du recouvrement Inspecteur du recouvrement Tél. : Port. : 05 57 10 21 78 06 11 20 60 94 3 rue Théodore Blanc 33084 Bordeaux Cedex laurence.barret@urssaf.fr Contribuons au respect de l'environnement, n'imprimez ce courriel qu'en cas de nécessité et ayez le réflexe recto-verso Répondre Répondre à tous Transférer Plus Juridique | Jean-Marc PERRIN | jeudi 12 mai 2016

Contrat à temps partiel : comment notifier qu'il est modulable ?

bonjour, je reprends tout juste un restaurant ou je dois démarrer de zéro. le restaurant est fermé depuis plusieurs mois et n'avait pas une grande fréquentation. je souhaiterais mettre en place un contrat CDI a temps partiel modulable pour le cuisinier que je vais embaucher. nous ne serons ouvert que les midi du lundi au samedi avec des manifestations de temps a autres ainsi que des repas de groupes etc.. je ne connais pas encore quel sera exactement le temps de travail du cuisinier c'est pour cela que je démarre sur un mi-temps. comment appliquer un contrat modulable dans ce cas la ? est ce que ce type de contrat est pertinent ? ou vaut il mieux que je parte sur un contrat classique a temps partiel avec le paiement des heures supplémentaires et peut être la signature d'un avenant afin d'augmenter un peu les contrat ? merci pour votre attention Juridique | violette | jeudi 12 mai 2016

Heures de nuit dans la restauration rapide : comment les payer ?

Bonjour, Mon établissement est ouvert jusqu'à 23h30 et 00h30 le week-end. A partir de quelle heure , le travail est considéré comme de nuit? Et, comment les payer pour les temps pleins et les temps partiel sur le bulletin de paie? Je sais que normalement il faut accomplir 2 fois par semaine selon son travail habituel au moins 3h de son temps de travail effectif quotidien dans la plage de nuit. Pouvez-vous me le confirmer et me donner un exemple? Bien Cordialement Juridique | Restaurant | jeudi 12 mai 2016

Fait maison : tromperie pour l'Euro 2016, qu'en penser ?

l'autre jour pour EURO 2016 SAS j'ai été à un entretien d'embauche pour un poste en restauration. Je pensais comme l'indique les médias travailler pour la Maison Hédiard maison prestigieuse qui a le monopole pour la restauration de l'Euros 2016. Surprise à cet entretien c'est la maison Butard Enescot qui nous demande garder le secret qui va s'occuper des prestations . Ne trouvez vous pas que c'est trompeur alors qu'on recherche le fait maison dans la profession et la transparence . Pour moi il y a tromperie vis à vis de chose vendues et vis à vis des clients . Je précise que c'est un groupement d'employeurs RESEAU qui m'a proposé le poste. J'ai refusé bizarre que les professionnels de notre métiers recherchent un langage vraie et qu'ils participent à une tromperie à une publicité mensongère qu'en pensez vous?moi je ne veux pas participer à ces mensonges je vais signaler les faits à Monsieur Le Procureur et et au Président de EURO 2016 SAS qui est un ancien Préfet (ce n'est pas une référence au niveau de la Légalité c'est ancien Préfet) bonne journée Juridique | francois-xavier | mercredi 11 mai 2016

Recherche réceptionniste : peut-on prendre un auto-entrepreneur ?

Bonjour Je suis à la recherche d un réceptionniste de nuit et j ai eu la candidature d une personne étrangère avec comme Statut Commerçant, le KBis de la société précise bien Réception, hôtellerie, conciergerie. Est ce que légalement je peux prendre cette personne comme réceptionniste et elle me facture sa prestation? Est ce que je peux avoir des problèmes si j ai un contrôle de l URssaf? Cordialement Eglantine Juridique | Eglantine | lundi 9 mai 2016

Jours fériés autres que le 1er mai : est-ce possible qu'ils soient payés comme un jour normal ?

salarié depuis fin Aout 2014 les seuls jours fériés qui m'ont était payer normalement sont le 1er Mai, notre patron ferme uniquement le 25 décembre et refuse de nous régler ce jour vu que l'entreprise est fermé!! pour les autres jours fériés ont ai payer comme un jour normal et ces jours ne sont pas récuper!! est-ce normal?et est-ce que vous pouvez calculer le nombre de jours fériés depuis fin Aout 2014 jusqu'à aujourd'hui que j'aurai du récupérer si tel est le cas ? cordialement Juridique | louis d'or | lundi 9 mai 2016

Changement de tenue vestimentaire : en cours d'apprentissage, un apprenti doit-il se l'acheter lui- même ?

Bonjour Madame, En cours d'apprentissage, un employeur -qui a décidé de modifier la tenue des serveurs de son établissement- peut-il imposer à son apprenti d'acheter d'autres tenues de service, sans participation financière aucune à ses achats ? Si l'apprenti en cours de seconde année de formation ne s'exécute pas dans le délai initialement imparti, peut-il se voir sanctionner par un avertissement ? Merci d'avance de vos avis éclairés. Juridique | jacqueline | dimanche 8 mai 2016