Fonds de commerce petite restauration : doit-on avoir une licence ?

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Esprit Hotelier Mme Moricheau

lundi 20 juin 2016

Bonjour,
Je créé sur Paris une quicherie tarterie, vente de thé, soda et jus de fruits/légumes frais, dois je être détentrice d'une licence ? Je souhaite pouvoir faire de la vente à emporter sur ces produits aussi ?
J'ai vu que la licence 1 est supprimée, quel impact sur ce type de concept ?
Dois je faire le stage permis d'exploitation ?

Merci d'avance pour vos réponses

Emilie

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Pascale CARBILLET

jeudi 23 juin 2016

Si vous vendez uniquement des boissons non alcoolisées vous n'avez pas besoin de licence de débit de boissons, la licence 1 ayant été supprimé. Par conséquent, vous n'avez pas besoin de passer le permis d'exploitation.

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