Bonsoir,

Je suis la femme de la Montagne et je suis aux fourneaux. Toujours une hantise que l'on me demande autre chose que ce que j'ai prévu pour leur cher chérubin, surtout pendant le coup de feu.
La plupart des enfants ne mangent que des frites (je n'en fais pas) et du ketchup et c'est malheureux. Sans parler du Nutella et autres cochonneries du genre nuggets de poulet congelés...J'ai peut-être encore le feu sacré, mais je leur fais des pâtes fraîches, du bon jambon cuit de qualité, des lasagnes...
Quant à leur mauvaise attitude, je n'hésite pas à sortir de ma cuisine pour demander aux parents de ne pas les laisser courir dans la salle (en général, ils se tiennent à la sortie de la cuisine) afin qu'ils ne se prennent pas dans les battants de la porte coupe-feu...Hé oui, les parents sont inconscients !
Cependant, aujourd'hui, par exemple, j'ai eu des gens charmants, avec des enfants adorables qui ont mangé comme des grands et qui se sont très bien tenus ! Ca donne espoir, il y a encore des parents qui les élèvent bien !
Je vous souhaite une bonne soirée et bon courage à tous avec la saison qui commence !

Bonsoir,

Entièrement d'accord avec vous ma copine, lorsqu'ils s'éloignent du ketchup, des frites, des saucisses, et des steaks hachés, ils sont perdus. Moi aussi heureusement, j'ai des clients sympas avec des enfants qui se tiennent très bien et qui n'hésitent pas à leurs faire gouter la vraie cuisine (dos de sandre, noisettes d'agneau et même des fois de la tête de veau).
Mon mari a eu un apprenti, qui n'avait jamais vu un celeri, et qui croyait que ça poussait en barquette déjà accommodé de sauce remoulade dans les jardins!!!! Parmi mes clientes, j'ai aussi heureusement des mamans qui me font réchauffer des plats qu'elles ont préparé, mais c'est rare.
En ce qui concerne la ballade derrière la porte battante, je préviens une fois, deux fois des fois trois selon l'humeur du jour et après c'est le grand saut !!!
Je suis contente, l'école a repris, les retraités se balladent seuls et les commerciaux rebossent, c'est franchement plus plaisant
Bonne soirée

Amis bloggeurs,
il faut bien reconnaître que le commerçant se trouve dans des situations ambigues, tantôt savoir donner pour le confort du bambin, tantôt savoir exiger de ses propres clients, c'est à dire de ceux qui font vivre l'entreprise, le respect des lieux et des autres.
On peut constater aujourd'hui que vous êtes assez sollicités pour faire régner l'ordre dans votre établissement tout en étant aussi soucieux de bien faire votre métier de fournisseurs de services.
mais pas à n'importe prix ou n'importe quel sacrifice.
Savoir gérer le monde des enfants est une source de revenus pour l'entreprise,tout comme savoir gérer les groupes de personnes âgées, ou les séminaires d'entreprise. Tous, en groupe, sont source de débordement potentiel.
Pour rester dans le monde des familles et de leurs enfants, et faute d'être capable de réinventer l'école des parents, il faut bien comprendre que l'on est pas dans le monde des bisounours ou "tout le monde est beau, tout le monde est gentil".
J'ai dû déjà m'exprimer sur la notion du client roi, inventée dans les années 80 pour rappeler aux commerçants que le client avait besoin d'égard.
"Le client est en droit d'exiger la qualité des prestations qu'il paye, ce qui ne lui octroie pas tous les droits, même en temps de crise".
Aujourd'hui, nous savons mieux écrire des conditions générales des vente, où il est précisé comment le client peut utiliser les services qu'il achète au restaurateur. Le tout est de le faire avec tact et talent d'écriture. Au fait, quels sont les restaurateurs impliqués dans ce débat qui en incluent un résumé, même avec humour, à l'intérieur de leur carte ?
Ensuite, du talent d'intervention du restaurateur conditionnera l'attitude de pondération du client ou au contraire développera son agressivité.
On peut aussi s'interroger sur une publicité comme "venez comme vous êtes". Avec un tel slogan, Mcdo sait bien canaliser les énergies des enfants et des autres. Tout en déclarant que Mcdo accueille ses clients avec leurs qualités et leurs défauts, il veille au bon maintien de ces mêmes clients à l'intérieur des ses locaux.

J'en ai marre de voir comparer mac machin avec un restaurant traditionnel !
De ce que je viens de lire, mac truc n'a pas de photophore, de terrasse avec hamac, ni de sièges en cuir. Et si dans la restauration traditionnelle, il y a encore des portes battantes, c'est que se trouvent derrière des points chauds et des gens qui travaillent...

Je me suis fais remonter les bretelles une fois pour avoir fait sortir un demi-dieu de 3 ans de l'ascenseur où il était seul. Le père outragé : mais madame mon fils sait parfaitement se servir d'un ascenseur ! Oui monsieur, mais il na pas la hauteur pour atteindre le bouton d'alarme en cas de problème. Mais quel bouton d'alarme ?
demi-dieu, j'ai dit = fils de dieu !!!!!!!
Avec le temps j'ai appris quelques trucs qui marchent : Oh, chaton, ne courre pas dans la salle, tu vas recevoir un pot de café bouillant ! viens je te raccompagne à ta place, et toc deux gros bisous. Après le môme n'a plus d'yeux que pour moi (je suis demi-dieu, elle m'adore) et les gens le mettent même sur internet ! si si = les enfants adorent les bisous de la patronne !
Il y a aussi les parents qui ne comprennent, surtout pour la salle de fitness, alors j'abaisse le fusible ! et je prétends qu'une mauvaise utilisation a déclenché la sécurité. Heureusement que dans les hôtels il y a beaucoup de sécurités car les parents ne se rendent pas compte des dangers qu'ils font courir à leurs enfants !!!!
Ouf, merci.
Allez, bonne journée. Ici il y a encore une semaine de vacances, mais chacun sait que les bretons sont des gens très faciles donc sans problème.

je ne vais plus au restaurant faute de moyens, je suis scandilisée par vos réactions sur les parents qui ne savent pas tenir leurs enfants dans un lieu public

les enfants ne savent plus manger ce qui est bon, puisque avec les MDo c'est la facilité, frites, hambourger, jambon, pates, nuggets, les enfants ne connaissent plus les légumes puissent qu'ils n'en mangent presque plus, c'est bien dommage

faire un plat simple est tellement bon

je sais ce qui m'attend si j'ai un resto !!!!

Gourmandise bonjour...
un conseil qui vaut ce qu'il vaut : oubliez le restaurant ! je pense que ce n'est pas pour vous.
Assistante maternelle en revanche ça vous irai bien et vous ne perdrez pas une fortune en faisant faillite...

tout à fait d'accord, que gourmandise continue à vivre dans son petit monde......
Pourquoi pas ne pas construire une yourte en mangeant que du bio, et l'hiver en peau de bête chasser l'ours avec les enfants... et cas de problème créer une cellule psychologique.
Que gourmandise commence par le be a ba.
Les talibans, il y a qu'a, faut qu'on, conseilleurs du politiquement correct merci.
Donne moi ta montre je te dirai l'heure.

Échange 2 ados de 15 et 12 ans n'aimant que les menus gastronomiques contre baffreurs d'hambourgueurs, ça me ferait des économies :-)))
Auvergne 2004 les garçons ont 5 et 8 ans. Arrivés à l'auberge de la Hulotte pour manger leur délicieuse truffade : "bienvenue madame blabla malheureusement nous n'avons pas de menu enfant". "Tant mieux les enfants mangent comme nous". Et ils sont bien trop occupés à déguster pour courrir où que ce soit :-)

la montagne : assistance maternelle je l'ai fais pendant 10 ans le temps d'élever mes enfants, maintenant je n'aurais plus la patience,

j'ai choisis la cuisine et je resterais dans la cuisine, j'ai trouvé ma voie un peu tard, à l'époque les parents nous imposaient leurs volonté,

Même pas Gourmandise ! Née sous les tropiques et ayant passé toute mon enfance à l'étranger, quand pour l'entrée en secondaire en France mes parents m'ont demandé quel métier je souhaitais exercer, j'ai répondu : astronome. Pan, pas pour les filles, même avec 20 de moyenne en math (y compris au bac). Bon alors je veux devenir patissière pour travailler dans les hôtels dans le monde entier. ok, inscription dans une école hôtelière (BTH+BTS). Mais j'ai appris dès la première semaine de cours que les garçons avaient les options salle ou cuisine et les filles réception ou étage. Déçue je fus... Ça a changé peu de temps après et les filles aujourd'hui ont bcp de chance.