bonjour je travaille depuis le 1er decembre 2000 dans un restaurant je n"ai eu aucun férié de récupéré.es ce rétroactif????combien de fériés ai je acquis?

je viens de lire ci-dessus, mais mon comptable qui me fait directement le calcul des cp,jours fériés et garantis m'envoie un tableau m'indiquant 11 jours fériés garantis dont le premier mai
or, je lis 8 dans vos dialogues? pouvez vous m'éclairer ? et m'entendre dire par le comptable qu'il ne faut pas dépasser 6 jours de fériés garantis travaillés par salarié dans l'année?
d'autre part, une salariée me dit fréquemment lorsque les congés payés sont donnés que je ne dois pas lui compter le samedi car elle ne travaille jamais le samedi !, or, rien n'est stipulé dans son contrat(c'était un accord verbale avec l'ancienne gérante)je pense que je suis en droit de 1er/ lui donner un autre jour de repos et la faire travailler comme les autres employés le samedi puisque dans l'hôtellerie nous travaillons 7/7 en roulement ? et actuellement quand cette personne me demande des congés du mercredi au mercredi de la semaine suivante elle me répond qu'il ne faut pas lui retirer en cp le samedi ? merci de votre réponse rapide
bien sincèrement

Jours de congés supplémentaires pour ancienneté dans HCR