Fonds de Commerce

Ratios financiers : les restaurants de spécialités étrangères

Les ratios financiers sont utilisés pour mesurer la performance financière d'une entreprise en analysant ses données financières clés. Ils...

jeudi 21 décembre 2023

vendredi 15 décembre 2023

Ratios financiers : les pizzerias

Les ratios financiers sont utilisés pour mesurer la performance financière d'une entreprise en analysant ses données financières clés. Ils...

Ratios financiers : les crêperies

Les ratios financiers sont utilisés pour mesurer la performance financière d'une entreprise en analysant ses données financières clés. Ils...

jeudi 7 décembre 2023

Ratios financiers : les cafés-bars

Les ratios financiers sont utilisés pour mesurer la performance financière d'une entreprise en analysant ses données financières clés. Ils...

vendredi 1 décembre 2023

Le crowdfunding permet à différentes personnes de financer collectivement un projet de création, de...

Comment financer l’acquisition et l’exploitation d’un commerce ?

face à l'octroi de plus en plus sélectif des crédits par les banques et des taux d'intérêt élevés, les commerces financent leurs opérations par de nouveaux modes de...

lundi 27 novembre 2023

Ratios financiers : la restauration rapide

Les ratios financiers sont utilisés pour mesurer la performance financière d'une entreprise en analysant ses données financières clés. Ils...

jeudi 23 novembre 2023

Ratios financiers : la restauration traditionnelle

Les ratios financiers sont utilisés pour mesurer la performance financière d'une entreprise en analysant ses données financières clés. Ils...

jeudi 16 novembre 2023

Les fonds propres constituent un élément important du bilan, car ils déterminent la solidité...

Ratios financiers

Les ratios financiers sont des indicateurs qui permettent d'analyser la situation d'une entreprise. Ils sont utiles au quotidien pour le chef d'entreprise et le banquier,...

mercredi 8 novembre 2023

Qui doit rédiger le business plan pour votre hôtel ou restaurant ?

Le business plan est un document incontournable pour tout porteur de projet qui souhaite créer ou reprendre un hôtel ou un restaurant. Il permet d'évaluer la faisabilité et...

Business plan : estimer le chiffre d’affaires d’un hôtel

Lors de la préparation de votre business plan, vous devez intégrer - dans la partie financière - la présentation d’un compte de...

Business plan : estimer la masse salariale d’un hôtel-bureau

La masse salariale est un poste de dépenses important et indispensable au bon fonctionnement de l’hôtel. Pour rappel, la masse salariale est égale...

Si certains salariés clés sont pressentis pour participer au projet, ils pourront être nommés et...

Business plan : la présentation de l'équipe

L’expérience et la qualité de l’équipe sont des facteurs clés de succès pour l’ouverture de votre établissement, restaurant ou hôtel. Votre business plan doit donc présenter...

Une étude de marché dans le quartier vous donnera accès aux informations concernant le type de...

Business plan : estimer le chiffre d’affaires d’un restaurant

Lors de la préparation de votre business plan, vous devez intégrer - dans la partie financière - la présentation d’un compte de...

Le plan de financement permet de recenser l'ensemble des besoins liés au lancement de votre...

Business plan : le plan de financement

Étape cruciale dans l'élaboration de votre business plan, le plan de financement va vous permettre de recenser l’ensemble des besoins liés au lancement de votre restaurant ou...

Généralement, on établit un business plan au cours de trois grands moments de la vie de...

Business plan : les objectifs

Un business plan (ou plan d’affaires) est un outil qui permet de décrire, de manière chiffrée, et sur la base d’hypothèses retenues,...

La méthode de l'EBE retraité a l'avantage de tenir compte de la rentabilité de l'hôtel et de sa...

Mesurer la rentabilité de son hôtel avec l'EBE

L'excédent brut d'exploitation (EBE) est un indicateur issu du tableau des soldes intermédiaires de gestion. Il représente les ressources tirées de l'exploitation après le...

Mettre en vente un hôtel sans l'avis d'un expert en évaluation hôtelière peut vous exposer à des...

Estimer les murs d'un hôtel

Traditionnellement, en hôtellerie, les murs sont estimés par capitalisation du loyer net. Cependant, il existe plusieurs méthodes.

Estimer le fonds de commerce d'un hôtel avec la méthode empirique

Pour des raisons pratiques, le chiffre d’affaires HT est le plus souvent utilisé. En effet, le chiffre d’affaires est repris sur le compte de...

Estimer le fonds de commerce d'un hôtel avec l'EBE retraité

Pour estimer un fonds de commerce, il faut rester objectif, utiliser plusieurs méthodes et les croiser. À la différence de la méthode empirique...

Valoriser son hôtel : trois facteurs à prendre en compte

Pour évaluer un hôtel, l’une des étapes consiste à prendre en compte les valeurs se rapportant à l’établissement, aux...

jeudi 1 juin 2023

Garantie d’actif et de passif

La clause de garantie d’actif et de passif (GAP) est l’une des clauses essentielles qui doit apparaître lors de l’établissement de la promesse...

La méthode du millième a l'avantage de pouvoir servir pour la détermination de la valeur globale de...

Estimer un hôtel avec la méthode du millième

Dans le domaine de l'hôtellerie, les questions les plus fréquentes concernent l estimation des murs commerciaux, celle du fonds de commerce ou de l'ensemble. Il existe...

La clause relative à la garantie décennale

S'il n'y a pas eu de travaux importants de construction, d’agrandissement ou de rénovation dans les dix ans précédant la cession, il suffit de...

Valoriser son hôtel murs et fonds

La valeur d’un hôtel est composée par deux éléments : le fonds de commerce et les murs. La première question que l’on vous posera si vous achetez ou si vous vendez est de...