Restauration

Classer par : Date | Rubrique | Région
Accueil > Actualités > Restauration
Attention : nouvelle arnaque au terminal de paiement

Attention : nouvelle arnaque au terminal de paiement

Un TPE échangé subrepticement contre le même modèle relié au compte bancaire de l'escroc et les recettes s'évanouissent dans la nature. [+] Lire la suite

mercredi 3 août 2022 16:54
Le sushi végétal selon Bloom

Le sushi végétal selon Bloom

Le chef Christian Ventura, à la tête de 4 restaurants à Montréal, arrive en septembre à Paris avec un remake de son premier Opus autour du sushi végétal. [+] Lire la suite

mercredi 3 août 2022 15:31
Saint-Barth Gourmet Festival met les produits locaux à l'honneur

Saint-Barth Gourmet Festival met les produits locaux à l'honneur

Du 8 au 13 novembre 2022, l'île de Saint-Barthélemy accueillera la neuvième édition du Saint-Barth Gourmet Festival. [+] Lire la suite

mardi 2 août 2022 17:10
Omnivore Paris 2022 : du 10 au 12 septembre au Parc Floral de Paris

Omnivore Paris 2022 : du 10 au 12 septembre au Parc Floral de Paris

Souveraineté alimentaire, reconnexion à la terre, créativité sous contraintes et place du végétal dans l'assiette constituent les thèmes centraux de cette édition 2022 prônant une nouvelle vision de la cuisine contemporaine, résolument engagée. [+] Lire la suite

mardi 2 août 2022 09:05
Gault&Millau au Salon Maison&Objet

Gault&Millau au Salon Maison&Objet

Rendez-vous du 8 au 12 septembre au sein de l'espace inédit de 150 mètres carrés dédié au Guide Jaune et à la gastronomie, au Parc des Expositions de Paris Nord Villepinte. [+] Lire la suite

lundi 1 août 2022 16:05
Le Golden Pub laisse le choix aux 8 personnes parties sans payer : régler ou plainte à la police

Le Golden Pub laisse le choix aux 8 personnes parties sans payer : régler ou plainte à la police

« voleurs en vue », c'est le début du message Facebook du Golden Pub accompagnée de la photo des 8 personnes attablées avant qu'elles ne se sauvent en oubliant l'addition. De nombreux soutiens de collègues et de clients. [+] Lire la suite

lundi 1 août 2022 12:17
La deuxième vie de L'Ardoise à Angers

La deuxième vie de L'Ardoise à Angers

Brice Sanchez et Thibaut Savornin ont déménagé leur restaurant L'Ardoise entre Maine et cathédrale, à Angers. L'occasion de doubler leur nombre de couverts. Et ce malgré la crise et la pénurie de main-d'oeuvre. [+] Lire la suite

vendredi 29 juillet 2022 16:05
Le Miraflores de Pierre Hermé revisité par les vainqueurs de l'émission Le Meilleur Pâtissier – Les professionnels

Le Miraflores de Pierre Hermé revisité par les vainqueurs de l'émission Le Meilleur Pâtissier – Les professionnels

« Donner la possibilité à deux jeunes pâtissiers talentueux d'exposer leur travail au grand public m'a paru être un bel exemple de partage et de transmission. [+] Lire la suite

vendredi 29 juillet 2022 09:05
Casino de Vals-les-Bains : 7,5 millions d'euros d'investissement pour le restaurant et l'hôtel

Casino de Vals-les-Bains : 7,5 millions d'euros d'investissement pour le restaurant et l'hôtel

La Ville de Vals-les-Bains a accordé, par renouvellement de délégation de service public (DSP) à Circus Casino, filiale du groupe belge Gaming1, la gestion du casino jusqu'en 2042. Le projet global de rénovation est évalué à 17 millions d'euros d'investissements. [+] Lire la suite

jeudi 28 juillet 2022 15:05
Mathieu Viannay assure le développement de la marque Mère Brazier

Mathieu Viannay assure le développement de la marque Mère Brazier

Le chef a cédé la majorité de ses parts à Matthieu Gufflet, mais reste « dirigeant associé opérationnel » du restaurant 2 étoiles Michelin Mère Brazier et des Epicerie-Comptoirs Mère Brazier dont le nombre va se multiplier. [+] Lire la suite

mercredi 27 juillet 2022 15:07
Trophée du Maître d'Hôtel : les 12 demi-finalistes

Trophée du Maître d'Hôtel : les 12 demi-finalistes

Lancée en mai, le Trophée du Maître d'Hôtel vient de sélectionner les 12 demi-finalistes. [+] Lire la suite

mercredi 27 juillet 2022 11:53
Les livres sélectionnés pour le Prix MANGE, LIVRE !

Les livres sélectionnés pour le Prix MANGE, LIVRE !

Chaque année en septembre, le collectif MANGE, LILLE !, présidé par Marie-Laure Fréchet, organise le Prix MANGE, LIVRE !. Il récompense un ouvrage mettant en avant l'alimentation issue de pratiques respectueuses de la nature, de la vie et de la biodiversité et incitant à manger mieux. [+] Lire la suite

mardi 26 juillet 2022 15:34
Racisme : le restaurant Manko veut que "toute la lumière soit faite"

Racisme : le restaurant Manko veut que "toute la lumière soit faite"

Après les déclarations du vigile rejetant la responsabilité de la discrimination dont ont été victimes trois jeunes femmes noires... [+] Lire la suite

mardi 26 juillet 2022 10:24
Un guide Michelin vendu 47000 euros

Un guide Michelin vendu 47000 euros

Un acheteur souhaitant rester anonyme a acheté ce guide de 1904, samedi dernier, au casino de Royat, près de la Maison mère de la bible des gastronomes... [+] Lire la suite

lundi 25 juillet 2022 17:33
Le restaurant Manko accusé de racisme par des clientes

Le restaurant Manko accusé de racisme par des clientes

C'est une vidéo publiée sur le réseau social TikTok par une des trois clientes noires refoulées du restaurant parisien qui a mis le feu aux poudres. Devenue virale, l'affaire fait grand bruit. [+] Lire la suite

lundi 25 juillet 2022 17:13