Yannick Alléno à bord de l'Orient Express

Publié le 31 mars 2014 à 12:43
Dans le cadre de l'exposition évènement « Il était une fois l'Orient Express » à l'Institut du Monde Arabe (IMA) du 4 avril au 31 août 2014, Orient Express, filiale du groupe SNCF a confié à Yannick Alléno la gestion de son restaurant éphémère au sein d'une voiture historique (voiture-restaurant Anatolie) installée sur le parvis de l'IMA. A partir du 4 avril prochain, le chef reproduira dans l'assiette, et dans la mise en scène, les repas de légende de l'époque en suivant les codes de la gastronomie française. Le menu hors boissons est facturé 120 euros. Les dîners sont organisés du mardi au samedi sur deux services (19 h et 21 h 30). Réservations en ligne uniquement sur www.yannick-alleno.com 
Restauration

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