Webinaire : rouvrir son hôtel ou son restaurant, oui mais comment ?

Parce que le secteur du tourisme et de la restauration attend à son tour son "11 mai", bon nombre de professionnels s’interrogent sur les formations, les actions sanitaires, managériales et commerciales à mettre en œuvre pour relancer économiquement leur établissement.

• Comment renouer avec les ventes au plus vite et par quelles solutions réactives ?
• Quel management mettre en place pour les équipes au contact de la clientèle à l’heure de la réouverture ?
• Quels protocoles envisager en cuisine pour organiser le travail et rassurer les équipes 
• Comment analyser les premiers retours d’expérience en hôtellerie et en tirer des leçons efficaces ?

Les Ateliers du Succès invitent les professionnels et institutionnels à leur 2e webinaire avec quatre meilleurs ouvriers de France.

"Commercialisation, management, précautions sanitaires et formation : comment relancer son activité sous le signe de l’excellence ?"

Pour permettre aux hôteliers, restaurateurs et professionnels du tourisme de rouvrir sous le signe de l’excellence, quatre experts répondront à ces enjeux incontournables pour une reprise d’activité immédiate :

Rémi Ohayon, meilleur ouvrier de France en communication gigitale, détaillera comment les professionnels du tourisme et de la gastronomie peuvent grâce à un kit de relance renouer avec les ventes.

Kevin Chambenoit, meilleur ouvrier de France maître d’hôtel, service et arts de la table, expliquera le management à mettre en place vis-à-vis des équipes qui se préparent à de nouveau accueillir du public au sein d’un restaurant.

Stéphanie Chevalier Lopez, meilleur ouvrier de France conseil et expertise en sécurité alimentaire, partagera les protocoles à mettre en place en cuisine pour organiser le travail et rassurer les équipes.

Marie-Fleur Raynard-Laude, meilleur ouvrier de France gouvernante des services hôteliers, témoignera de son expérience au sein de la Réserve Paris qui a déjà rouvert ses chambres au public.

Chaque participant pourra poser ses questions en direct aux experts. L’inscription au webinaire est gratuite et se fera par retour de formulaire, en cliquant ici.