Jean-Paul Ketterer, fondateur de ce concept de restauration rapide autour du wok en 2005 (et rebaptisé Wazawok en 2009), vient de reprendre la barre du réseau et ses 7 unités dont une à Bruxelles. Les deux dirigeants de la société Flam SA, Franck Riehm et Eric Senet ont en effet vendu les parts qu'ils détenaient dans la société Wokthaï, maison mère de l'enseigne Wazawok. Ils souhaitent se consacrer sur le développement des enseignes 231 East Street et Nooï – où ils détiennent des parts.
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