Un bar rouge, une touche orangée pour réveiller le beige des murs, quelques gouaches de Catherine Harley... Depuis le 18 mars, À ma table, restaurant intimiste de 27 couverts, a pris des couleurs sous l'impulsion de ses deux chefs, Catherine Homasson et Véronique Legast. Lorsque midi sonne, Catherine Homasson ôte son tablier et passe en salle et Véronique Legast, elle, reste au piano. Les deux quadragénaires partagent la même passion, la cuisine, et un même défi : en faire leur nouveau métier après un CAP obtenu en un an (formation au Greta).
Elles ont d'abord fait leurs armes sur Grenoble, à l'Auguste et chez La Voisine pour Véronique Legast, au Bistrot d'Émile puis au Château de la commanderie pour Catherine Homasson. Mais c'est ensemble qu'elles ont choisi de se lancer, cours Jean-Jaurès. Alice et Anthony Garcia, propriétaires d'À ma table, cherchaient un repreneur. "Nous habitons toutes deux à proximité, et c'est à deux pas du marché de l'Estacade", se félicite Véronique Legast. Tout est en effet fait maison à partir de produits frais et de qualité, venus du marché, du boucher Le Boeuf Charolais ou du poissonnier Lachenal. La carte, à l'ardoise, compte déjà des incontournables comme le saumon gravlax ou le tartare d'onglet de Charolais coupé au couteau. Cette cuisine simple et colorée se déguste le midi, du lundi au vendredi, et le jeudi soir. Le plat du jour est à 10 € et le ticket moyen à 15 € au déjeuner. Un repas festif est également proposé un vendredi par mois : le prochain aura lieu le 29 novembre autour de la truffe de Bourgogne (35 €).
Publié par Nathalie RUFFIER
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