Afin de mieux appréhender les défis auxquels font face les brasseries artisanales et indépendantes, le Syndicat national des brasseries indépendantes (SNBi) a entrepris une enquête auprès des 2 500 brasseries, offrant un état des lieux pour l'année 2023 et anticipant les perspectives pour 2024. Un total de 570 brasseries ont participé à cette enquête, dont les résultats présentent une situation préoccupante pour l'avenir de notre secteur.
Les résultats
- Deux brasseries sur trois estiment que la santé financière de leur entreprise est moyenne ou mauvaise.
- Plus de 70 % des brasseries expriment des inquiétudes quant à leur trésorerie.
- En ce qui concerne la santé commerciale : certaines voient leur chiffre d'affaires augmenter de 20 à 25 %, tandis que pour 16 % d'entre elles, il connaît une baisse de 20 %.
- Concernant l'avenir, 60 % des brasseries indépendantes s'inquiètent à court terme, tandis que 62 % manifestent des préoccupations à long terme. Ces chiffres indiquent qu'une brasserie sur dix envisage de fermer ses portes en 2024, soit 250 fermetures prévues.
Explications
Les verriers sont largement mis en cause, avec plus de 90 % des répondants attribuant leurs difficultés aux augmentations des prix des bouteilles en verre. De plus, 76 % se disent impactés par l'augmentation des prix de l'électricité, 50 % par l'augmentation des prix du malt et par l'augmentation des prix du carton, plus de 30 % par l'augmentation des prix de l'essence et du gaz.
Le SNBi avait déjà alerté le Gouvernement le 7 mars 2023 sur la situation précaire des entreprises. En cette fin d'année 2023, les chiffres parlent d'eux-mêmes. Les petites structures sont en danger, avec 67 % des brasseries faisant face à des difficultés financières, 60 % étant inquiètes à court terme, et 10 % envisageant une fermeture en 2024. Les emplois dans le secteur brassicole, ainsi que la filière amont et aval, subissent déjà les conséquences. Face à ces données alarmantes, Jean-François Drouin, président du SNBi, en appelle à nouveau au Gouvernement pour soutenir les brasseries artisanales et indépendantes. Il prévoit une rencontre imminente avec les cabinets ministériels afin de discuter des mesures à mettre en place pour sauvegarder les brasseries.
