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Dans le cadre
de l'appel à
projets 'réinventer
Paris' lancé par la
mairie, plusieurs projets hôteliers ont été retenus sur
les vingt-deux sites parisiens. Parmi eux, l'hôtel Sofitel So s'installera dans la tour Morland (IVe), qui abritait auparavant des bureaux. L'établissement
s'insère dans
le projet global Morland Mixité Capitale, "du groupement Société parisienne du nouvel
Arsenal [SPNA], porté par la société Emerige", détaille Arnaud Nigoghossian, responsable du développement chez
AccorHotels.
L'hôtel
intégrera un complexe global comprenant des commerces, une crèche et une
auberge de jeunesse France Hostels. L'entrée sera au rez-de-chaussée de la tour
principale, mais tous les services de l'hôtel se situeront du 8e au
16e étage. Le restaurant et le bar se situeront au 15e et 16e étages,
leur permettant de bénéficier d'une vue imprenable sur la Seine et l'île Saint-Louis.
Design, gastronomie, culture et bien-être
Intégrant tous
les fondamentaux de la marque, l'établissement "respectera les quatre piliers qui
forment l'ADN de la marque So Sofitel à savoir le design, la
gastronomie, la culture et le bien-être, mais dans un esprit moins classique que
les Sofitel traditionnels. Notre hôtel sera un étonnant mélange d'élégance et
de raffinement. En restauration, par exemple, pas question de faire un trois
étoiles Michelin,
mais plutôt proposer une cuisine inventive et différente", précise Arnaud Nigoghossian.
L'ensemble
architectural sera signé David Chipperfiels Architecte,s avec l'intervention artistique d'Olaf Eliasson. "Cette signature a certainement beaucoup
joué en faveur du projet et aidé à remporter la compétition, précise Christian Karaoglanian, conseiller auprès du président. Nous choisirons ultérieurement avec Emerige un designer pour ce lieu qui possède
déjà une très forte personnalité et qui sera une destination en soi." Dans ce projet, AccorHotels possède un rôle d'assistance technique
et d'opérateur.
Publié par Catherine AVIGNON
