Suite à la fin des terrasses covid, et face à des refus ou à la remise en question de l’existence de certaines terrasses, des restaurateurs et cafetiers – souvent de petits établissements - sont inquiets pour la pérennité de leurs activités. Une centaine prend part au collectif Team Terrasse. La mairie de Bordeaux met actuellement à jour un règlement (datant de 2013) sur les terrasses, avec pour horizon 2023. Le collectif a soumis quatre propositions : il souhaite un cadastre des terrasses pour les organiser au cas par cas, avec des “règles claires, disponibles, appliquées de façon juste” ; un schéma d’expansion et d’attribution des terrasses d’été, de mars à octobre ; la création d’une médiation spécialisée, en cas de conflit ou de plainte ; et la généralisation du dispositif 'Demandez Angela', luttant contre le harcèlement de rue. Dans les faits, la mairie estime ces propositions intéressantes. Mais pour le collectif, il y a particulièrement urgence à agir pour les terrasses d’été. “Nous vivons avec une nouvelle réalité climatique, les épisodes de canicule le montrent. Nous sommes aussi dans une logique d’anticipation par rapport à la septième vague de la pandémie. Et économiquement, de nombreux établissements souffrent. Nous demandons de toute urgence à rencontrer le maire de Bordeaux, Pierre Hurmic, pour aborder la situation de cet été 2022. On ne peut pas attendre 2023 !”, martèle Benjamin Cini, l’un des cofondateurs du bar Jaqen Craft Beer.
Des temps d’action différents…
“Le sujet des terrasses est emblématique de la façon dont nous voulons gérer la ville : nous devons à la fois garantir la tranquillité aux riverains, leur circulation sur les trottoirs, et apporter un soutien aux commerçants qui rencontrent des difficultés multiples en ce moment et qui ont besoin de ces terrasses. Il faut trouver un équilibre, mais ce temps d’étude et de réflexion est plus long que celui des petits commerces. Et à court terme, il n’y aura pas de terrasses covid, car pour l’instant rien n’est mis en place par le Gouvernement”, assume Marc Etcheverry, conseiller municipal délégué en charge de la gestion des terrasses à la mairie. Il rappelle que Bordeaux compte 938 terrasses à ce jour, et que 80 autorisations ont été délivrées depuis début 2022. Le collectif a lancé une pétition, rassemblant plus de 1 600 signataires.
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Publié par Laetitia Bonnet Mundschau
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