Béziers est connue pour son acropole : au pied de la cathédrale Saint-Nazaire, le palais des évêques et une prison du XIXe siècle dominent la cité. C’est dans l’ancienne maison d’arrêt qu’ouvrira l’hôtel La Prison, en juin prochain. Si, en Europe, une dizaine d'établissements pénitentiaires ont d’ores et déjà été transformés en hôtels, c’est en revanche une première en France. L’ancien chemin de ronde, la cour dédiée à la promenade et les cellules ont été repensés pour accueillir un boutique-hôtel de 50 chambres, un bar, un restaurant panoramique confié au chef Mathieu Bessiere, trois salons privatisables, une boutique et un bassin de nage.
Un vrai défi
La rénovation du bâtiment classé s’est révélée un vrai défi pour Mando et l’Agence A+ Architecture, à l’origine du projet. “Comment conserver la mémoire architecturale, les beaux volumes et cette image qui fait partie de la carte postale de Béziers, tout en rendant les lieux accueillants ? Il a fallu faire avec l’épaisseur des murs. Nous avons fait le pari de conserver certains détails comme les portes des cellules et des graffs. Nous avons obtenu l’autorisation d’agrandir les fenêtres des cellules. Nous proposerons des chambres cellules de 14 m², des chambres confort de 20 à 30 m², et une chambre familiale de 60 m². Un magnétiseur viendra même nettoyer les lieux”, précise Tatiana Halimi, cofondatrice de Mando. Couleurs douces et style épuré redonneront vie à ce lieu inédit et chargé d’histoire.
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Publié par Violaine BRISSART
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