La
quatrième étape du Trophée Masse se déroulera le 5 octobre au Lycée Hôtelier
Bonneveine de Marseille. Cette sélection Grand Sud est présidée par Michel Kayser, restaurant Alexandre à
Garon dans le Gard, 2 étoiles Michelin. Les candidats en lice : Fontin Jérémi, Le Jardin du Quai (84) Isle
sur la Sorgue, Meyer Tom, La Chèvre
d'Or (06) Eze, Morgenstern Thibaud, Cabro
d'Or (13) Les Baux de Provence, Morville
Alain, Le Ponant (13) Marseille, Queau
Kevin, Le Carillon (84) Goult, Roustan
Fabien, Fairmont Monte Carlo (98) Monaco.
Cinquième étape du Trophée Masse ? le 19 octobre au Serbotel à Nantes. Thierry Drapeau, restaurant La Chabotterie à St Sulpice-le-Verdon (85) présidera ce Trophée Grand Ouest.
Cinquième étape du Trophée Masse ? le 19 octobre au Serbotel à Nantes. Thierry Drapeau, restaurant La Chabotterie à St Sulpice-le-Verdon (85) présidera ce Trophée Grand Ouest.
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