Responsable de salle H/F

RECRUTEMENT – RESPONSABLE DE SALLE (H/F) Calvi, Haute-Corse | Halle alimentaire & Brasserie | CDI – Temps plein Situé à Calvi, notre établissement réunit un supermarché moderne, une brasserie avec terrasse, un espace traiteur, une boulangerie artisanale, une boucherie, une poissonnerie et un grill extérieur. Inspiré de l'esprit des halles méditerranéennes, notre lieu propose une offre de restauration de qualité, dans un environnement structuré et professionnel. Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un(e) Responsable de Salle pour encadrer l'équipe de service de la brasserie et garantir une expérience client irréprochable. Missions principales : • Encadrer, organiser et motiver l'équipe de salle (serveurs, commis, runners) • Assurer la qualité de l'accueil et du service client tout au long du service • Coordonner les échanges entre la salle et la cuisine pour garantir fluidité et efficacité • Gérer les plannings, l'organisation des services, les réservations et les encaissements • Former les collaborateurs et veiller à l'application des standards de l'établissement • Contribuer à l'amélioration continue de l'expérience client et à la fidélisation • Être force de proposition pour optimiser les outils, process et performances de la salle Profil recherché : • Expérience confirmée en tant que Responsable de salle, Maître d'hôtel ou Chef de rang avec expérience managériale • Excellent sens de l'organisation, réactivité, rigueur • Qualités relationnelles, diplomatie, sens du service développé • Bonne présentation, posture professionnelle et goût du travail bien fait • Capacité à évoluer dans un environnement dynamique, exigeant et structuré Conditions et avantages : • CDI – Temps plein – 39 heures hebdomadaires • Service uniquement le midi – Pas de service du soir • Contrat annualisé possible pour optimisation des périodes saisonnières • 13e mois • Salaire selon profil et expérience • Possibilité de logement temporaire à l'arrivée