Trophée Masse : Fränk Manes vainqueur de la sélection Luxembourg

Luxembourg

Publié le 15 mars 2016 à 12:19
Pour cette sélection luxembourgeoise, le trophée s'internationalise : un président italien étoilé Renato Favaro, Ristorante Favaro, un directeur technique français, Alain Le Cossec, Institut Paul Bocuse, mais aussi des candidats de toutes origines: portugaise, allemande, roumaine, française et luxembourgeoise. Et c'est donc un luxembourgeois, Fränck Manes, ancien étudiant au Lycée Technique Hôtelier Alexis-Heck à Diekirch, où avait lieu le concours, qui a su convaincre un jury composé de chefs étoilés mais aussi de chefs des deux belles associations luxembourgeoises : Vatel Club et Euro-Toques. Le second: Raphaël-Stéphane Berling, restaurant La Bohëme à Mersch et à la troisième place: Alexandru Contantinescu, restaurant Cibo's à Bettembourg.


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