Trophée culinaire Bernard Loiseau : inscrivez-vous !

Nice (06) Les inscriptions sont ouvertes pour Le 7ème Trophée culinaire Bernard Loiseau qui se tiendra le 4 février 2020 à l'occasion du salon AGECOTEL à Nice.

Publié le 09 août 2019 à 14:09

Présidé par Fabrice Prochasson, président de l’Académie culinaire de France ainsi que Patrick Bertron, Président d’Honneur et parrainé par Dominique Loiseau, présidente du Groupe Bernard Loiseau, la prochaine édition du Trophée Bernard Loiseau est lancée avec l’ouverture des inscriptions et l’annonce des thèmes.Lors de l’épreuve qui se déroulera le 4 février 2020 sur le salon AGECOTEL dédié aux métiers de bouche, les cuisiniers participants auront 4 h 30 pour composer deux recettes selon Bernard Loiseau, pour 8 personnes : une volaille de Bresse Alexandre Dumaine et un Saint-Honoré. Un jury composé de chefs, MOF et membres de l’Académie Culinaire de France, devra désigner le grand gagnant de cette manifestation, sous la supervision de Fabrice Prochasson et Marcel Lesoille. Les trois premiers candidats arrivés sur le podium seront qualifiés pour la sélection France du Trophée Passion 2021.

Les candidats doivent adresser leurs candidatures avant le 22 décembre 2019. Renseignements et inscriptions au Trophée culinaire Bernard Loiseau : ac@academieculinairedefrance.fr

trophée Bernard Loiseau Agecotel



Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles

Dialoguez avec nos experts !

(Service réservé à nos abonnés : 3,33€/mois)

Vous souhaitez poser une question
ou ajouter un commentaire ?

Un seul clic pour accéder à la suite :




Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Serveur H/F

38 - VILLARD DE LANS

CHERCHE SERVEUR H/F EN CDI POUR NOTRE RESTAURANT LE CERF A VILLARD DE LANS TRAVAIL DE 16H00 A 22H3O/23H. Poste logé si besoin expérience exigé pour le poste proposé.Restaurant sur la place du village de VILLARD DE LANS bonne renommé.Equipe en place sympa.POSTE URGENT

Posté le 26 juin 2025

Cuisinier H/F

05 - VENTAVON

Recherche CUISINIER(E) expérimenté(e) pour Auberge dynamique en milieu rural située entre GAP et SISTERON (Hautes Alpes) - Autonome et sachant travailler en équipe - Fait Maison, Produits locaux - Ambiance de travail agréable - Repos 2,5 jours consécutifs - Logement - Tel: 06.86.59.19.05.

Posté le 26 juin 2025

Chef de partie H/F

30 - MANDAGOUT

Recrutement Nous recherchons un/une chef de partie chaud avec expérience en gastronomie pour renforcer notre équipe pour la saison estivale ??????? - 2 jours de repos - Possibilité de logement - Salaire à définir selon expérience - Contrat de 43h/semaine - Disponibilité juillet / août - Poss

Posté le 26 juin 2025