Le 16 juillet dernier, la ville de Tours (37) a officiellement déposé auprès de la Mission française du patrimoine et des cultures alimentaires, son dossier de candidature pour la Cité internationale de la gastronomie. Alors que la ville doit être auditionnée dans les prochaines semaines elle vient de lancer un site dédié (tourscitedelagastronomie.fr). Le site propose un agenda détaillé d'événements gastronomiques en Touraine ainsi qu'une présentation précise du dossier de candidature. Le projet prévoit notamment un "équipement phare" avec un bâtiment moderne à construire en plein centre-ville et au bord de la Loire pour accueillir la Cité mais aussi une "zone d'éducation gastronomique" et des jardins sur une île de Loire.
Publié par Jean-Jacques TALPIN
