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Maria Bertoch : « La restauration peine à se remettre dans un marché tendu par une concurrence exacerbée »

Le bureau d'études Circana suit le marché de la Restauration hors domicile dans les 12 pays du monde avec un panel représentatif de consommateurs. En prévision du salon SIAL...

lundi 24 juin 2024

SIAL 2022 : du 15 au 19 octobre à Paris Nord Villepinte

La prochaine édition du salon mondial de l'innovation alimentaire, le Sial, réunira 7 000 exposants et 300 000 professionnels à Paris Nord Villepinte, du 15 au 19 octobre. Au...

mercredi 12 octobre 2022

Présentation des temps forts du SIAL 2022 par Nicolas Trentesaux, DG du SIAL, et Audrey Ashxorth,...

Manger mieux, RSE et digital au coeur du Sial 2022

La prochaine édition du salon mondial de l'innovation alimentaire, le Sial, réunira 7 000 exposants et 300 000 professionnels à Paris Nord Villepinte, du 15 au 19 octobre. Au...

jeudi 23 juin 2022

Mauro Colagreco, parrain du Sial 2022 : « La gastronomie circulaire, c'est la gastronomie de demain »

Le SIAL (Salon International de l'Alimentation), qui se tiendra à Paris Nord Villepinte du 15 au 19 octobre 2022, aura le chef 3 étoiles Mauro Colagreco comme parrain de...

mercredi 15 juin 2022

Pascale Grelot-Girard, Directrice Expertise Market Intelligence, Kantar

Les habitudes alimentaires changent rapidement

73% des consommateurs mondiaux estiment avoir changé leurs habitudes alimentaires au cours des deux dernières années. Le résultat d'une prise de conscience que la Covid-19...

mercredi 18 novembre 2020

Dominique Crenn : 'Nous allons repenser tant de concepts comme la cuisine gastronomique et...

Dominique Crenn : « Il est désormais essentiel de se saisir des rênes du changement »

Dominique Crenn, première femme cheffe à obtenir 3 étoiles aux Etats-Unis, à l'Atelier Crenn à San Francisco, est la marraine du Sial, salon international de l'Alimentation,...

jeudi 11 juin 2020

Le Sial lance une consultation sur l'avenir des enjeux environnementaux

SIAL Paris, en collaboration avec Make.org, ont lancé une grande consultation pour réfléchir à des propositions pour lier enjeux environnementaux et alimentation mondiale...

mardi 31 mars 2020

Le Sial, salon international de l'alimentation.

SIAL Paris 2018 conforte son statut de rendez-vous mondial de l'alimentation

Au Parc des Expositions de Paris-Nord Villepinte, SIAL Paris a offert la plus grande vitrine mondiale à la Planète Food, acteurs et inventeurs de l'alimentation ; des...

vendredi 26 octobre 2018

Sial 2018 : le goût, le vrai, le sens

Du 21 au 25 octobre, Sial Paris, le rendez-vous mondial de l'innovation alimentaire, prend ses quartiers au parc des expositions de Paris Nord Villepinte.

samedi 6 octobre 2018

Yannick Alléno, parrain du SIAL Paris 2018 : du 21 au 25 octobre

Le Salon International de l'Alimentation (SIAL), qui se tiendra du 21 au 25 octobre 2018 à Paris Nord Villepinte, aura pour parrain Yannick Alléno, 3 étoiles à Paris et à...

mercredi 12 septembre 2018

Yannick Alléno, parrain du SIAL Paris 2018