Concours Olivier Roellinger 2019 pour la préservation des ressources de la mer Les inscriptions sont ouvertes pour les professionnels de moins de 35 ans qui souhaitent imaginer leurs propres recettes à partir de poisson durable. mercredi 17 octobre 2018
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Concours Olivier Roellinger « catégorie Elèves » : Les inscriptions sont ouvertes Concours culinaire destiné aux futurs professionnels de la restauration,engagés pour la préservation des ressources aquatiques. L'édition 2019 du concours culinaire... mercredi 3 octobre 2018
Concours Olivier Roellinger pour la préservation des ressources de la mer : le podium Ce concours, co-fondé par Ethic Ocean et Ferrandi Paris en partenariat avec le lycée hôtelier de Dinard et l'association Relais & Châteaux, s'adresse à la nouvelle... mardi 24 avril 2018