Elysée

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Les pâtisseries ont été imaginées par Alain Ducasse, Fabrice Desvignes le cuisinier en chef de la...

L’Élysée a désormais son propre café-pâtisserie

Inaugurée en juillet dernier, La Maison Élysée nous invite à découvrir les pâtisseries imaginées par le cuisinier et le pâtissier en chef du palais présidentiel.

jeudi 22 août 2024

invités du lycée Belliard autour de Emmanuel et Brigitte Macron

Belliard à la Galette de l’Elysée

Le lycée Belliard, à travers 25 élèves (en pâtisserie) et 5 accompagnants, a vécu un moment exceptionnel en étant...

mercredi 10 janvier 2024

Emmanuel Macron découpe la galette de l’Epiphanie à l'Elysée, le 5 janvier.

Emmanuel Macron apporte son soutien à l’apprentissage lors de la traditionnelle galette

Lors de la cérémonie de l’Épiphanie, qui s’est tenue à l’Élysée le 5 janvier, le président de la République a insisté sur les formations aux métiers de bouche, qui offrent de...

lundi 8 janvier 2024

Etudiants et encadrants du lycée Sainte-Anne sur le perron de l'Elysée

Le lycée Sainte-Anne au Banquet des Maires de France

Dans le cadre du « Banquet des Maires de France », une trentaine d’étudiants de (MAN, BTS arts culinaires et arts de la table première année et seconde année BTS Option Arts...

lundi 29 novembre 2021

Guillaume Gomez va se consacrer au rayonnement international de la gastronomie française

Le chef du Palais de l'Elysée quitte ses fonctions pour assurer une nouvelle mission, toujours auprès du Président, celle de promouvoir la cuisine française et tous ses...

mercredi 24 février 2021

Guillaume Gomez : Côtes de veau aux champignons d'automne

Une recette de Guillaume Gomez, chef du Palais de l'Elysée, Mof et président des Cuisiniers de la République, tirée de À La Table des Présidents par Guillaume Gomez....

mercredi 2 décembre 2020

Sylvano Guillanic avec son maître de stage, le chef des cuisines de l'Elysée, Guillaume Gomez

Un stage à l'Élysée, simple comme un coup de fil ?

Longtemps réservé aux appelés du service militaire, le ventre de la présidence de la République s'ouvre désormais, chaque année, à 350 stagiaires aux origines diverses.

mardi 4 décembre 2018

Mathieu Desmarest a choisi une autre manière de travailler avec son équipe de cuisine et son...

À Pollen, la cuisine a pris le pouvoir en salle !

Bien avant l'ouverture de son restaurant en juin dernier, Mathieu Desmarest avait fixé les règles : chez lui les cuisiniers doivent tout assurer, de la production jusqu'au...

mardi 21 août 2018

Nicolas Perrot fait partie des jeunes ayant un parcours exemplaire, fait de réussites aux concours...

Nicolas Perrot, de l'Élysée à Potel et Chabot

Titulaire de la Coupe Georges-Baptiste, stagiaire à l'Élysée, nourri d'expériences prestigieuses dans des établissements français et européens… Du haut de ses 28 ans, le...

lundi 6 août 2018

Les apprentis serveurs de l'EPMT sur le perron de l'Elysée

Réception de l'EPMT à l'Elysée pour le commerce alimentaire de proximité

Le vendredi 27 avril 2018, les apprentis serveurs de l'EPMT ont eu l'honneur de participer à la réception pour le commerce alimentaire de proximité. L'évènement s'est tenu...

lundi 4 juin 2018

Les étudiants du lycée Saint-Louis de Montargis sous les lambrisde la république

Les BTS du lycée Saint-Louis à l'Elysée

Le mardi 30 janvier 2018 les élèves de BTS deuxième année du Lycée Saint Louis de Montargis (45) ont eu l'opportunité de servir un cocktail de 600 personnes dans les salons...

lundi 19 février 2018

La classe BTS du lycée Albert de Mun, au centre Emmanuel Macron à gauche M Gatouillat, à droite...

Les BTS Hôtellerie du lycée Albert de Mun rencontrent le président

Vendredi 16 février une classe de BTS 1 hotellerie-restauration du Lycée Albert de Mun encadrée par Monsieur Gatouillat (surveillant général) et Patrick Chauvin DDFPT, MOF...