auberge du père Bise

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Une nouvelle équipe rassemblée autour de Magali et Jean Sulpice

« Nous sommes très fiers d’accueillir une nouvelle équipe sensible à nos valeurs, nos engagements et nos objectifs. L’art de recevoir et les métiers de la salle sont...

vendredi 3 mars 2023

Le spa de l'Auberge du Père Bise est ouvert sur la nature, entre lac et montagnes.

L'Auberge du Père Bise ouvre son spa

Après avoir rénové L’Auberge du Père Bise en 2016 et 2017, Magali et Jean Sulpice ont de nouveau fait appel à leur architecte, Xavier Salério, pour créer un spa dans leur...

vendredi 25 novembre 2022

Jean Sulpice : "Il faut être heureux pour transmettre du bon et du bien-être dans l'assiette"

L'Auberge du Père Bise à Talloires, au bord au Lac d'Annecy, est devenue la maison de Magali et Jean Sulpice. Au prix de lourds et longs travaux, ils ont créé l'écrin dont...

lundi 12 octobre 2020

Jean Sulpice : Râble de lapin, tarama de féra

Une recette de Jean Sulpice, Auberge du Père Bise à Talloires (73), 2 étoiles Michelin, tirée du livre : Jean Sulpice, Le chef, l'Auberge et le lac, aux éditions Glénat.

lundi 12 octobre 2020

Jean Sulpice : Matelote du lac à la tanaisie

Une recette de Jean Sulpice, Auberge du Père Bise à Talloires (73), 2 étoiles Michelin, tirée du livre : Jean Sulpice, Le chef, l'Auberge et le lac, aux éditions Glénat.

lundi 12 octobre 2020

Jean Sulpice : Les agrumes – oseille - vanille

Une recette de Jean Sulpice, Auberge du Père Bise à Talloires (73), 2 étoiles Michelin, tirée du livre : Jean Sulpice, Le chef, l'Auberge et le lac, aux éditions Glénat.

lundi 12 octobre 2020

Jean Sulpice, Le chef, l'Auberge et le lac - Recettes : Jean Sulpice, texte : Jacky Durand, photo :...

A lire : Jean Sulpice, Le chef, l'Auberge et le lac

Trois passions animent Jean Sulpice : la montagne, la gastronomie et le sport. Il les traduit dans une cuisine audacieuse, toute de fraîcheur et d’équilibre, au bord du lac...

lundi 12 octobre 2020

L'Auberge du Père Bise, en harmonie entre lac et montagne

En 2016, Magali et Jean Sulpice rachetaient l'Auberge du Père Bise, à Talloires. Depuis, l'établissement affiche deux étoiles Michelin pour son restaurant gastronomique et 5...

lundi 10 février 2020

Claude Lacroix, chef de réception à l'Auberge du Père Bise, reçoit la médaille d'honneur du travail

Claude Lacroix, chef de réception de l’Auberge du Père Bise à Talloires, depuis 35 ans, a reçu la médaille d’honneur du travail par la ministre du travail Muriel Pénicaud....

vendredi 22 février 2019

Jean et Magali Sulpice : une partie des grands crus dérobés a été retrouvée

« Après deux mois d'enquête, la cave de l'Auberge du Père Bise a retrouvé une partie de son patrimoine historique. C'est avec un grand soulagement et aussi beaucoup...

vendredi 6 avril 2018

La cave du restaurant de Jean Sulpice dévalisée dans la nuit

Le chef étoilé et son épouse ont été victimes d'un cambriolage qui a ciblé les plus grands crus de l'Auberge du Père Bise.

jeudi 8 février 2018

auberge du père Bise

Une nouvelle équipe rassemblée autour de Magali et Jean Sulpice

L'Auberge du Père Bise ouvre son spa

Jean Sulpice : "Il faut être heureux pour transmettre du bon et du bien-être dans l'assiette"

Jean Sulpice : Râble de lapin, tarama de féra

Jean Sulpice : Matelote du lac à la tanaisie

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A lire : Jean Sulpice, Le chef, l'Auberge et le lac

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