Réussite : Laëtitia Rouabah, la chef qui dépoussière Benoît à New York La jeune protégée d'Alain Ducasse a repris la cuisine du restaurant de Manhattan et cherche à imprimer sa marque. mercredi 21 février 2018
Pâques à la Manufacture d'Alain Ducasse Écailles ciselées, silhouette épurée, le poisson d'avril reprend les lignes pures et géométriques chères à la Manufacture d'Alain Ducasse et sont signées Pierre Tachon. 1 -... mercredi 31 janvier 2018
Déménagement éphémère pour Le Louis XV d'Alain Ducasse Alors que l'Hôtel de Paris entame sa dernière phase de rénovation, le restaurant emblématique de l'établissement s'adapte pour continuer à recevoir la clientèle tout en... jeudi 25 janvier 2018