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Fiche pratique : les accords mets et vins avec gibiers et volailles Les gibiers à plumes sont accompagnés de vins rouges charpentés, souples et délicats. Pour les gibiers à poils, préférer des vins rouges corsés, plus charpentés, en réservant... lundi 29 octobre 2018
Fiche pratique : les accords mets et vins avec les poissons Différentes options sont possibles si le poisson est fumé, meunière ou servi avec une sauce. lundi 29 octobre 2018
Fiche pratique : les accords mets et vins avec les fromages Un fromage peut rendre un mauvais vin acceptable, mais en revanche, un fromage mal choisi peut 'tuer' un vin de qualité. Et contrairement à une opinion très répandue, la... lundi 29 octobre 2018
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Quels vins pour accompagner les huîtres ? Les produits de l'ostréiculture sont des grands classiques des repas de fin d'année. Voici quelques pistes pour les accorder. lundi 29 octobre 2018
