Ruben Sarfati, candidat de la troisième saison de Top chef 2012, vient de sortir un livre de 50 recettes préfacé par Jean-François Piège. Classées par type de repas, il propose par exemple des Cubes de boeufs snackés, panure pistache-poivre, coulis de cassis ; des Makis pralinés en passant par le Décortiqué de tourteaux, confit d'oignons, coulis de passion au yuzu.
Mes recettes de Ruben Sarfati Photographies : La Food by Thomas Dhellemmes Edition : M6 Editions Prix : 15 euros
Mes recettes de Ruben Sarfati Photographies : La Food by Thomas Dhellemmes Edition : M6 Editions Prix : 15 euros
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