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Aimer la terre, tel est le
thème du prochain Terra Madre Salone del Gusto, qui se déroulera dans le coeur
de Turin du 22 au 26 septembre 2016. «
Prendre soin de l'environnement et de la planète qui nous accueille est le défi
le plus important de notre époque, et un impératif pour tous ceux qui
s'occupent de nourriture. Nous voulons redécouvrir le plaisir de prendre soin
de la terre avec les producteurs, enseignants, chefs, universitaires, paysans,
communautés nourricières. C'est dans cet esprit que seront organisés les
ateliers, conférences, dégustations et activités éducatives», explique Serena Milano, secrétaire général de la
Fondation Slow Food pour la Biodiversité.
La dernière édition, qui s'est déroulée en octobre 2014, a attiré environ 220 000 visiteurs venus de plus de 60 pays. 3 000 délégués Terra Madre d'environ 160 pays y ont participé. Le grand marché de la manifestation a accueilli plus de 1 200 exposants en provenance de 100 pays, parmi lesquels 300 producteurs de Sentinelles Slow Food et 400 communautés nourricières Terra Madre.
La dernière édition, qui s'est déroulée en octobre 2014, a attiré environ 220 000 visiteurs venus de plus de 60 pays. 3 000 délégués Terra Madre d'environ 160 pays y ont participé. Le grand marché de la manifestation a accueilli plus de 1 200 exposants en provenance de 100 pays, parmi lesquels 300 producteurs de Sentinelles Slow Food et 400 communautés nourricières Terra Madre.
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